Putenfleisch in Mandelsoße

Es ist Sonntag, 23:30. Ich wache nach einem 3-stündigen Spaziergang und nach einem 'Nickerchen' auf dem Sofa auf und stelle fest, dass ich morgen in der Kantine essen muss, außer ich koche jetzt noch etwas.

Nach einem kurzen Blick in den Kühlschrank sind die Zutaten wie folgt (für eine Person):

• Ca. 100g Putenfleisch
• Ca. 6 Champinions
• Ein paar TK Bohnen
• Ca. 2EL Mandelmus
• Etwas Wasser
• Salz und Pfeffer

Die Champinions und das Fleisch schneiden. Beides in der Pfanne anbraten und würzen (ich habe noch kurz überlegt auch eine Zwiebel mit anzubraten, das war mir aber, aufgrund der Uhrzeit und der Tatsache dass bald schon wieder der Wecker klingelt, zu anstrengend).

Die Bohnen dazu geben, kurz mit anbraten und das ganze dann mit einem Schluck Wasser abgießen.

Das Mandelmus dazu, aufkochen lassen und ggfs. noch mit Salz und Pfeffer abschmecken - fertig.

Falls es zu sähmig sein sollte, einfach noch etwas Wasser dazugeben.

Guten Apettit!