Zwetschgenkuchen

Mein Arbeitskollege hat mich heute daran erinnert, wie sehr ich eigentlich Zwetschgenkuchen liebe, also wird auch gleich einer gebacken <3

Für den Teig benötigt man (mein Blech ist relativ groß):

• 300g Mehl
• 2 Packungen Puddingpulver (Vanille)
• 240g Butter
• 120g Zucker
• 2 Eier
• 1/4 Packung Backpulver

Alles verkneten und auf dem Backblech verteilen.

Dann mit ca. einem kg halbierten und entkernten Zwetschgen belegen.

Für die Streusel:

• 200g Mehl
• 150g Butter
• 100g Zucker
• 4 Packungen Vanillinzucker
• 2TL Zimt

Streusel kneten, auf dem Kuchen verteilen und bei 180 Grad ca. 35-40 Minuten backen.

Das riiiiiecht so gut :)