Fluffiger Marmorkuchen

Mein Freund ist eine kleine Naschkatze.

Was immer schnell geht, und ihm eine Freude macht, ist Marmorkuchen.

Für eine Guglhupf, bzw. Kastenform benötigt man:

• 3 Eier
• 3 Tassen Mehl (auch gerne Dinkel)
• 2 Tassen Zucker
• 1 Tasse Öl
• 1 Tasse Mineralwasser
• 1 Packung Backpulver
• 1 Packung Vanillezucker
• Kakaopulver

Alles bis auf den Kakao in eine Rührschüssel und mixen. 

Danach etwas Teig abteilen und Kakao dazugeben.

In Schichten hellen und dunklen Teig in die gefettete Form geben und bei 180 Grad Umluft ca. eine Stunde backen.

Alternativ reicht die Hälfte des Teiges für ca 8 Muffins.