Super Chunk Cookies

Kekse backen geht nur im Winter? Pffffff!
Cookies kann man IMMER essen!


Für ca. 15 recht große Cookies benötigt man:

• 225g Butter
• 350g Mehl
• 170ml Kondensmilch
• 175g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanillezucker
• weiße + dunkle Schokolade
• Mandeln und/oder Macadamianüsse
• wer mag, z.B. auch Karamelbonbons (MuhMuh)

Die Butter und den Zucker mit dem Mixer in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Kondensmilch, Vanillezucker und das Backpulver hinzugeben. Das Mehl unter rühren langsamn einsieben.

Die gehackte Schokolade, zerteilte Nüsse und evt. Bonbonstückchen in einer Schüssel mischen.

Einen gut gehäuften Teelöffel Teig auf dem mit Backpapier ausgelegte Backblech zu einem runden Cookie drücken und je einen guten Teelöffel der Schoko-Nuss-Bonbon-Mischung auf den Cookies verteilen. Leicht eindrücken nicht vergessen.

Die Cookies bei 180° ca 15min im Ofen leicht braun backen und anschließend auf einem Gitter abkühlen lassen.

Frei nach dem Krümelmonster heisst es dann: Käksäääää!